Исследователи из Университета Осаки обнаружили, что повышенное потребление обработанного красного мяса связано с увеличением заболеваемости раком крови. Исследование было опубликовано в журнале Environmental Health and Preventive Medicine.
К обработанному красному мясу относят красное мясо, подвергшееся солению, копчению, консервации или другому процесс, направленному на улучшение его вкусовых качеств или свойств хранения.
Ученые изучили связь между потреблением рыбы, жирных кислот и обработанного красного мяса и заболеваемостью острым миелоидным лейкозом (ОМЛ) и миелодиспластического синдромом (МДС) среди населения Японии.
Всего в своей работе они использовали данные 93 тысяч пациентов. За период наблюдения ученые выявили 67 случаев ОМЛ и 49 случаев МДС. Они утверждают, что увеличение потребления переработанного красного мяса было напрямую связано с увеличением случаев ОМЛ и МДС. Другие продукты, попавшие в исследование, с заболеваемостью связаны не были.
В понедельник, 5 июня, истекает срок введенных Еврокомиссией ограничений на ввоз украинского зерна в...
В своём исследовании ученые из Университета Соноры (Мексика) изучали новое соединение, называемое оз...
- Купи картошки.
- Я же вчера покупал?
- Купи еще.
- Она, что, вся плохая?
- Она вся свекла!
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.