Эксперты назвали самый быстрый способ охлаждения напитков вне холодильника

С приближением теплых месяцев растет интерес к пикникам на открытом воздухе, где освежающие напитки становятся неотъемлемой частью отдыха. Однако в суете подготовки к выезду на природу многие забывают заранее охладить газированные или другие прохладительные напитки, что может испортить впечатление от мероприятия.

Специалисты британской организации по защите прав потребителей провели исследование, в котором проанализировали, какие способы охлаждения работают быстрее всего. Основная цель эксперимента заключалась в определении метода, который позволит максимально быстро довести температуру напитка с комнатной до комфортной для употребления.

Наиболее эффективным способом оказался тот, где бутылки помещаются в емкость с ледяной водой и добавлением соли. Согласно результатам испытания, напиток, температура которого изначально составляла 20,5 градуса Цельсия, уже через 30 минут охлаждения в такой среде достигал отметки в 1,6 градуса. Такой способ показал наилучшие показатели среди всех протестированных.

Специалисты объяснили, что добавление соли к воде понижает точку ее замерзания, благодаря чему создается более холодная среда, способствующая ускоренному охлаждению жидкости внутри бутылки. Для проведения теста использовались 1 килограмм льда, холодная вода и 100 грамм поваренной соли. Через полчаса температура напитка снизилась на 18,9 градуса, а спустя час – почти достигла нулевой отметки.

В ходе эксперимента также были опробованы другие методы охлаждения, результаты которых оказались менее впечатляющими. Например, размещение бутылки на средней полке морозильной камеры позволило охладить напиток только до 7,8 градуса за тот же временной отрезок. Использование только ледяной воды без соли тоже дало хорошие, но не лучшие результаты: за полчаса температура понизилась до 3,9 градуса.

Метод с влажной бумагой, обернутой вокруг бутылки и помещенной в морозильник, оказался менее эффективным, несмотря на распространенность этого совета. Еще хуже справились способы, в которых использовались миска с холодной водой и влажной тканью или обычная струя холодной воды из-под крана. В последнем случае даже после трех минут охлаждения температура напитка оставалась значительно выше желаемой.